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もともと関西に住んでいた私は現在仕事の関係で九州の最西端の長崎県に住んでいるのですが、長崎は観光スポットとしてだけでなく、数多くのご当地名物が食べられる絶品グルメスポットでもあるわけです。
観光に訪れた際、「ちゃんぽん」や「カステラ」といったご当地品を買って帰る楽しみ方はもちろんですが、有名な大衆食堂から高級レストランまで様々な飲食店が軒を連ねており、グルメな方には間違いなくたまらない地域です。
また主に九州を中心に展開しているお店など、今回はそんな長崎県でおすすめの飲食店をグルメジャンルごとにいくつかご紹介していきます。
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長崎絶品グルメのおすすめ店!食べ物別紹介
長崎王道! : 「長崎カステラ」のおすすめ店
福砂屋
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住所：〒850-0904長崎県長崎市船大工町3-1 電話番号：095-821-2938 URL：https://www.fukusaya.co.jp/ 営業時間：9:00〜18:00 |
長崎カステラの多くは長崎市内に総本店を置いていることが多く、「福砂屋」はそんな中でも特に人気のある長崎カステラのお店です。
「福砂屋」は全国で有名な長崎カステラのお店「文明堂」同様、全国各地に店舗を構えるチェーン店の一つであり、長崎市内に”本店”があります。
もちろん「福砂屋」の定番は、長崎名物でもある「カステラ」です。
「福砂屋」はカステラの人気店として長年愛され続けている老舗で、老舗ならではの歴史と伝統の重みのある深い味わいの「五三焼カステラ」を販売しています。
「五三焼」は、卵と砂糖の配合を多くし、小麦粉を少なく配合した福砂屋起源の特製カステラで、現在も高い技術をもった少数の職人さんが焼き上げており、量産が難しい濃厚な味わいのカステラが人気の理由です。
公式HPの方では通常のカステラとは別のラインナップで「特選五三焼カステラ」として販売されています。
小切れの小さい商品から、カステラが数本入った大きなパッケージのものまで販売されていて、現地で食べるのはもちろん、お土産に買って帰るのも大変おすすめです。
ただし、本店にはイートインスペースなどが無いため、店内で飲食することはできませんのでご注意ください。
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松翁軒
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松翁軒 住所：〒850-0874 長崎県長崎市魚の町3-19 電話番号：095-822-0410 営業時間：11:00～16:00 |
「松翁軒」も長崎では非常に有名で300年以上の歴史のある長崎カステラの老舗販売店です。
長崎市内に多くの支店があり、地元住民にとって馴染みのある店舗となっています。
「松翁軒」のカステラは創業時から毎日手焼きで作られていることの他、素材へのこだわりが大きな特徴です。
カステラに使用する小麦粉は一般で使われる普通の薄力粉ではなく、ふんわり、もっちりとした焼き上がりのために、保水性に優れた特殊なカステラ専用粉を使用しています。
卵は島原半島の契約農家から毎朝直送で、美しい焼き上がりのために、新鮮さや味だけでなく、温度から黄身の色まで詳細に管理されています。
また、長崎カステラを作る上で絶対に欠かせない原料であるザラメは、純度のより高いザラメを加えることで、上白糖だけでは作ることが出来ません。
長崎カステラの上品な甘味を実現し、生地の下に残ったザラメは焼き上げる時に生地に溶け切れずに沈んだもので、ザラメを敷くのではなく、「ザラメを使って焼き上げる」というのが「松翁軒」のカステラの特徴です。
そして甘く仕上げるために欠かせない原料である水飴は、色良く甘味に濁りの無い、国内産の餅米飴を使用しており、しっとりと焼き上がり、生地の老化も防ぎます。
ポルトガルより伝来当時、元々はパンのようなものだったカステラですが、水飴を加えるという長崎人の工夫により現在のようなしっとりとした長崎カステラになったといいます。
通常のカステラやこだわりの五三焼カステラもおすすめですが、「松翁軒」は抹茶やレモンなど様々な味のレパートリーに富んだカステラを販売しており、中でも特におすすめなのがカステラにチョコレートを配合したオリジナルのチョコレートカステラ「チョコラーテ」で、カステラでありながらもビターな大人の甘さが楽しめます。
カステラだけでなく初夏の時期には長崎を代表する果物でもあるびわを使った「びわゼリー」という地元長崎で人気のスイーツもあります。
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長崎伝統の絶品料理 : 「卓袱料理」のおすすめ店
長崎卓袱浜勝
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長崎卓袱 浜勝 住所：〒850-0831長崎県長崎市鍛冶屋町6-50 電話番号：095-826-8321 営業時間：11:00～21:30 |
長崎には「卓袱」と呼ばれる伝統料理があり、株式会社リンガーハットグループ加盟店の 「長崎卓袱 浜勝」にて味わうことができます。
卓袱とは「中国風の食卓」を指す言葉であり、中国料理を日本風にアレンジしたものを「卓袱料理（しっぽくりょうり）」と言います。
長崎市はカステラと並んで卓袱料理の発祥地として有名で、地元の間では結婚式のお祝いの場や、高級料理としてお店で振舞われることが多いようで、「長崎卓袱 浜勝」は大手グループ加盟店であることなどから卓袱料理を食べに来た観光客が多く訪れます。
「長崎卓袱 浜勝」では数多くの卓袱料理が提供されていますが、そのほとんどがコースメニューとして提供されています。
それらのコース料理も魅力的ではありますが、単品の料理を注文することなども可能で、おすすめとして「天然クエのしっぽく茶漬け」というものがあります。
「長崎卓袱 浜勝」で人気な天然クエと卓袱料理を一度に味わうことができるメニューで、お茶漬けというシンプルでありながらも魚介などの素材の風味や卓袱の味わいを堪能できるメニューです。
また予約不要で注文できるので、旅先で小腹を満たしたいときに立ち寄って注文できるおすすめのメニューです。
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長崎の定番料理：「長崎ちゃんぽん/皿うどん」のおすすめ店
中華料理 四海樓
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中華料理 四海樓 住所：〒850-0921 長崎県長崎市松が枝町4-5 電話番号：095-822-1296 営業時間：11:30～15:00、17:00～21:00 |
中国料理をアレンジした卓袱料理の他、長崎市内には長崎ちゃんぽんや皿うどんといった中華料理の人気店が数多く存在します。
「中華料理 四海樓」は、長崎市内の中華料理店の中でも特に人気で有名な店舗で、明治時代に中国から長崎の地にやってきた陳平順(ちんへいじゅん)により創業されました。
この「中華料理 四海樓」で生まれた「支那饂飩(しなうどん)」が後に「ちゃんぽん」と名が変わり、長崎で最も親しまれる大衆料理へと発展し、「ちゃんぽん」はいまや日本の代表的な食べ物の列に加えられるまでになっています。
その歴史は長く、全5フロアある店内には、長崎観光にもおすすめのちゃんぽんミュージアムという四海楼の歴史が学べるようなエリアも設けられています。
「中華料理 四海樓」のおすすめメニューは、もちろんですが看板料理でもある長崎ちゃんぽんです。
他にも有名で人気な皿うどんや八宝菜などの中華料理といった豊富なメニューもある中、味わい深いちゃんぽんは絶品長崎グルメとして人気を得ており、訪れたら必ず食べておきたいメニューです。
人気な店舗のため平日でも混んでいる場合もありますが、長崎ちゃんぽんを食べるなら、並んででも一度は「中華料理 四海樓」のちゃんぽんをまず味わっておくべきでしょう。
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長崎中華代表の一品：「長崎角煮まんじゅう」のおすすめ店
岩崎本舗
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岩崎本舗 住所：〒850-0841 長崎県長崎市銅座町3-17 電話番号：095-818-7075 URL：https://0806.jp/ 営業時間：10:00～16:00 |
長崎県で有名な食べ物で外せない代表の一品が長崎角煮まんじゅうで、長崎県内で多数の店舗を構えている、「岩崎本舗」というお店で買うことができます。
先ほどご紹介した卓袱料理のフルコースのなかの一品で豚の角煮料理である「東坡肉(とんぽうろう)」をより手軽に美味しく食べられるようにということで、岩崎本舗初代 岩崎博孝の手により誕生しました。
おまんじゅうに岩崎本舗専用の豚バラ肉(チリのアンデス高原豚)を使った角煮を挟んだ商品で、肉まんやハンバーガーなどとは違う独特な肉の味わいが楽しめます。
チリのアンデス高原豚は病原菌やウイルスの侵入の少ないクリーンな環境で徹底管理されたきれいな水や餌で育っており、現在は製法が見直され、豚肉特有の臭みが抑えられた、化学調味料不使用の角煮が大きな特徴です。
「岩崎本舗」には、六日仕込やチーズ角煮などいくつかの種類があり、味のレパートリーが豊富なのも魅力で、旅先で小腹を満たしたい、美味しいお土産を買って帰りたいという方におすすめの商品でしょう。
代表メニューである角煮まんじゅうはもちろんですが、肉まんなどスタンダードなメニューの他、オリジナルのハンバーガーまで幅広いジャンルの商品を販売しています。
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昔ながらの人気な食べ物：「コロッケ」のおすすめ店
コロッケ
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コロッケ 住所：〒850-0855長崎県長崎市東古川町3-23 電話番号：095-826-1220 URL：（長崎旅ネット）https://www.nagasaki-tabinet.com/eat/64379 営業時間：11:30～16:00 |
めがね橋駅から徒歩で約3分ほどのところにあるのが、オシャレな店内で昔懐かしいグルメを楽しめる「コロッケ」というお店です。
店名の通りコロッケを中心としたメニューを提供しており、スパゲッティやご飯と一緒に味わうことができます。
おすすめメニューは、名物である「クリームコロッケ」の味をそのまま味わえる「コロッケランチ」です。
長年愛されるソースがかかったクリームコロッケは濃厚な味わいとなっており、キャベツやご飯と合わせてコロッケ本来の旨味を堪能でき絶品です。
価格もリーズナブルで、さっと食べに行ける手軽さも「コロッケ」の大きな魅力と言えるでしょう。
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食後に喫茶店によって飲みたくなる飲み物：「コーヒー」のおすすめ店
アティック
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アティック 住所：〒850-0862 長崎県長崎市出島町1-1長崎出島ワーフ1F美術館側 電話番号：095-820-2366 営業時間：11:00～23:00 |
出島電停から徒歩で約2分程度のところにある長崎港が一望できる店舗として人気なのが「アティック」という喫茶店です。
窓からの景色はもちろん、カフェ・カプチーノには厳選されたコーヒーを使用するなど、メニューに対するこだわっていて、坂本龍馬など長崎にゆかりのある偉人をデザインしたラテアートが大変人気です。
「アティック」はコーヒはもちろんですがピザやコース料理なども非常に美味しく、喫茶店としてだけでなくお食事処としても利用できます。
「長崎カステラティラミス」というメニューがあり、カフェセットとして注文できるメニューで、長崎名物であるカステラをティラミスにしたオリジナルスイーツも大変人気です。
カステラの甘さとティラミスの上品の味わいがマッチした、「アティック」でしか味わえないスイーツを食べながら、厳選コーヒーを楽しめるとてもおすすめの喫茶店です。
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お酒のあてにも最高の中華代表：「餃子」のおすすめ店
雲龍亭 浜んまち
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雲龍亭 浜んまち 住所：〒850-0853長崎県長崎市浜町10-3 電話番号：095-822-4621 URL：https://unryutei-shokuhin.com/ 営業時間：14:30～23:00（日曜日・祝日は13:00～22:00） |
豚ニラや肝焼などを中心に提供している「雲龍亭 浜んまち」。
提供しているお酒の種類が多く、料理もお酒に合うものが中心になっていて、特に夜食としてサラリーマンにはたまらないおすすめのお店です。
浜んまちの名物料理は「一口餃子」です。
一口で食べやすいサイズ感でありながら、噛むと国産豚肉や玉ねぎ、ニラの風味と旨味がギュッと詰め込まれた絶品餃子です。
とても濃厚な味わいでありながら小さいサイズ感で食べやすいだけではなく、ニンニクをあまり使用していないため、口臭などを気にせず食べられるのもおすすめポイントです。
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どちらも長崎の名物!「トルコライス」、「ミルクセーキ」のおすすめ店
ツル茶ん
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ツル茶ん 住所：〒850-0832長崎県長崎市油屋町2−47 電話番号：095-824-2679 URL：https://www.nagasaki-tabinet.com/eat/64362 営業時間：9:00～21:00 |
「ツル茶ん」は、1925年に創業された九州最古とも言われる喫茶店で、喫茶店でありながらも、オリジナルの絶品メニューが色々とあるためとても人気のあるお店です。
数あるメニューの中でも「昔なつかしトルコライス」はとてもおすすめで長崎名物であるトルコライスの原点とも言える味が堪能でき、子どもから大人まで楽しめる人気メニューとなっています。
トルコライスなどのトルコ関連のメニューが多い一方、ミックスサンドなど喫茶店らしいメニューもしっかり揃えているのが特徴で、長崎定番の飲む「ミルクセーキ」もここで味わうことができます。
店内はとても落ち着いた雰囲気で長崎市めぐりやショッピング終わりに喫茶店で一息つきたい方などに大変おすすめ。
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好きな人にはたまらない卵料理：「茶碗蒸し」のおすすめ店
吉宗（よっそう）
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吉宗 住所：〒850-0853 長崎県長崎市浜町8-9 電話番号：095-821-0001 営業時間：11:00～21:00 |
豊富な卓袱料理や定食を楽しめるのが、「吉宗」というお店です。
1866年創業の老舗で長く長崎で愛されているお店の一つで、「吉宗」の店内は昭和2年に建てられたもので、外観から歴史を感じることができます。
美味しい料理と歴史を感じたい方におすすめできる伝統あるお店の1つで、おすすめメニューは、ほのかな風味が特徴的な「茶碗むし」です。
定食などで食べることも可能ですが、単品でも注文することができ、プルっとした食感と深い味わいのバランスがなんとも絶妙です。
また、「吉宗」の茶碗蒸しはお土産として持ち帰ることもできるので、自宅に持ち帰ってゆっくりと絶品茶碗蒸しを召し上がってみてはいかがでしょうか。
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まとめ
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今回は名物や料理などのジャンル別にいくつかおすすめのお店をご紹介させていただきました。
長崎市には他県の方でもよく知られているカステラをはじめ、卓袱料理や中華料理など海外より伝わった多くの絶品グルメが存在します。
また、隠れた名店なども多く、食べ歩きなど長崎グルメを楽しむのであれば、ある程度下調べをしておかないとまわりきれないほどいくつも名店があります。
長崎市のグルメをしっかりと堪能するためにも、今回紹介したおすすめ人気店を参考にしながら、絶品グルメを探しながら食べ歩いてみてはいかがでしょうか?
